Lezing door Jeroen Van Vaerenbergh, Foodarcheoloog - Wat schaft de put? 04.02.2026

Jeroen Van Vaerenbergh, studeerde in 2001 af aan de KU Leuven als archeoloog. WAT SCHAFT DE PUT? Door zich jarenlang te verdiepen in archeologische opgravingen in Vlaanderen en Italië raakte zijn verbeelding geprikkeld door de etensresten die voorouders hebben nagelaten in grachten, kuilen en beerputten. In deze beerputten vond hij een schat aan informatie over de eetgewoontes en ingrediënten die de culinaire geschiedenis van onze voorouders prijsgeeft. De Foodarcheoloog neemt je mee op een tijdreis naar ons culinaire verleden, een verhaal dat duizenden jaren beslaat en vol verrassingen zit. Verwacht geen gewone geschiedenisles of kookprogramma, maar een bevlogen vertelling vol meeslepende verhalen die ons huidige eetpatroon in een nieuw licht plaatsen. Wat aten onze voorouders, en hoe kan hun kennis ons vandaag helpen om gezonder, duurzamer en creatiever te koken en te leven?