Wilfried MOEYAERT is een geboren entertainer, die met zijn sappige tongval en gulle lach de historiek bracht van de Vlaamse Visserij, de heroïsche periode van de Ijslandvaarders, het ontstaan van de visvangst, de visserijboten, de viswateren en de vissen zelf, heeft gebracht.

Tussen al deze verhalen werden we getrakteerd op een lekker glaasje Cava als begroeting, mochten we garnalen pellen en in een tasje doen waarna ze overgoten werden met een smakelijk vissoepje dat door iedereen gretig werd opgelepeld. 

Vervolgens kregen we uitleg over de actualiteit in verband met duurzame visserij, over de moderne uitgeruste vissersboten en over de visveiling met de distributie van de vis. 

Opnieuw werden we getrakteerd, ditmaal op een glaasje witte wijn uit zijn wijnhandel, dat vergezeld was van vier haringproevertjes, eentje met dille, eentje met azijn, eentje met kerrie en een jonge haring (maatje).

Als apotheose kregen we nog een aantal vissen met kop en staart te zien die je nog maar zelden in zijn geheel in de viswinkels aantreft o.a. griet, haring, kabeljauw, leng, makreel, pladijs, poon, zeewolf, zeetong, zeeduivel en tongschar. Neem maar een kijkje in het fotoalbum. 

Een voorstelling in woord en beeld, gebracht met veel humor en met een hapje en een drankje, waarvan iedereen ontzettend heeft genoten. De aanwezigen waren unaniem: de afwezigen hadden ongelijk!

Wilfried MOEYAERT, is een man van vele stielen. Hij was graficus, heeft 22 jaar een eigen traiteurszaak gehad, is 14 jaar aankoper geweest voor een groot visbedrijf op de visveilingen van Oostende, Zeebrugge en Nieuwpoort. Nu heeft hij een wijnhandel in Snellegem en behaalde hij zijn sommelierdiploma.