Een waardig levenseinde.

ONZE KAZEN EN PRODUCTEN Catharinadal kenmerkt zich door een erg verscheiden aanbod aan kazen. Het assortiment gaat van harde, zachte en verse kazen tot jonge, belegen en oude brokkelige kazen. Ook zoete, pittige, kruidige en zure varianten blijven niet achterwege. Kortom, voor ieder wat wils! Ons gedreven team blijft experimenteren met bereidingswijzen, kruiden en eventuele andere natuurlijke toevoegingen. Zo blijven onze kazen met nieuwe smaken, aroma’s en texturen je regelmatig verrassen. Wij werken uitsluitend met rauwe, niet-gepasteuriseerde melk. Die heeft een hoge voedingswaarde en zorgt voor een unieke smaak en rijping die je niet terugvindt bij fabriekskazen. Een rondleiding in onze kaasmakerij is een gezellige en smakelijke manier om kennis te maken met de ambacht van kaasmaken. Je krijgt een unieke blik achter de schermen én de kans om onze heerlijke kazen te proeven.

In ‘Hoe word ik een leuk oud mens?’ neemt Kolet Janssen je mee naar de valkuilen en kansen van de oude dag. Over de eerste grijze haren en het langzaam onzichtbaar worden, over nieuws- en leergierig blijven, over niet krampachtig jong willen blijven, over doen wat je graag doet, over doseren als levenskunst,… Dat alles lardeert ze met veel humor en relativeringsvermogen, maar ook met de gepaste scherpte. Want alleen zo kunnen we hout snijden, en dat is wat we willen.

Een speelse voordracht voor iedereen die getrouwd is of was, niet getrouwd of er zelf niet aan wil denken om ooit te trouwen. Kortom voor iedereen die een beetje meer wil weten hoe het vroeger in zijn werk ging. Hoe werd er getrouwd bij de Romeinen? Sinds wanneer wisselde men trouwringen uit en aan welke vinger droeg men ze? Sinds wanneer bestaat het burgerlijk huwelijk? Welke kleding werd er bij een huwelijk gedragen? Gaf men vroeger geschenken? Wat verstond men onder ‘charivari’? Genoeg materiaal voor een mooie voordracht, met dia’s en kostuums.