natuurwandeling
vrijdag 12 mei 2017
In hartje Opwijk ( Spechteshof)genoten we met 33 deelnemers van een fantastisch, leerrijke culinaire natuurwandeling. Francois Vandenbroeck, natuurgids in hart en nieren leerde ons de eetbare kruiden en planten onderscheiden van de giftige of hallucinerende . We werden geboeid door het verhaal van elk kruid, bloem of plant evenals zijn waarde, smaak en kracht. Volgende plantenbewoners kwamen aan bod , de paardenbloem, het madeliefje, zevenblad, daslook, vlier, koekoeksbloem, brandnetel, hazelaar, look zonder look, hondsdraf… . Van sommigen onder hen mochten we achteraf proeven : de culinaire delicatessen zoals, brandnetel- daslooksoepje, pesto’s van brandnetel en daslook, paardenbloemcava, paardenbloemjenever, vlierjenever, madeliefsnoepjes, bloemenschilderijtjes van chocolade oogden mooi en smaakten lekker als waardevolle afsluiter van deze namiddag!
Dank aan het groene paradijsje hartje Opwijk,
| 