Neos Hasselt was op bezoek bij Fryns Distillery in Ekkelgaarden. Een boeiende en vooral smaakrijke voormiddag.

Hasselt is de stad van de jenever. Zo telde de stad in 1885 liefst 30 jeneverstokerijen.

De laatste tientallen jaren is dat aantal echter drastisch teruggelopen en nu ook hebben de huidige stokers het niet gemakkelijk.

 

Jenever is immers niet echt meer in en gin slaat blijkbaar meer aan, ook bij het jonge publiek. Maar dat is niet terecht. Zeker niet als je vader Michel en dochter Céleste Fryns het hoort uitleggen in hun nieuwe stokerij in Ekkelgaarden.

 

Beiden praatten met veel passie over hun “product”, over het productieproces, de ingrediënten, de nieuwe producten. Hun uitleg werd gekruid met allerlei verhalen van 1887 tot heden en uiteraard werd er ook geproefd. En hoewel smaken verschillen, vond iedereen het lekker en werd de sfeer ook vrolijker.

 

Santé