Wilfried Moeyaert biedt ons een voorstelling aan in woord, beeld en smaak, doorspekt met veel humor. We komen meer te weten over de Vlaamse Visserij, de historiek, de actualiteit in verband met de duurzame visserij en de veiling. Het hoogtepunt van deze voordracht zijn de soorten vissen die hij meebrengt met kop en staart, zoals we deze nog maar zelden zien in de winkels.

Tijdens de culinaire uitleg mogen we genieten van:

•         een glaasje cava als begroeting
•        garnaaltjes om te pellen
•        een vissoepje
•        een glaasje witte wijn
•       een bordje met 4 haringhapjes

 Plaats: Zaal Kristal, CC Binder, Forum 9 te Puurs

Verloop van de namiddag:

·        14.30 uur: begin voordracht, prepareren van de gerechtjes en proeven

·        17.30 uur: einde voordracht

·        18.00 uur: maaltijd bij Il Sapore met keuze tussen:

-        Tagliata di manzo: zesrib Scottona Piemontese (mooie vetomranding die zorgt voor veel smaak) ) - slaatje met rucola, gekonfijte tomaatjes en pijnboompitjes – wedge potatoes met verse kruiden aan  32 €/pers.
OF

-        Zeewolf – parmezaanpuree – boschampignons – spinazie – zongedroogde tomaatjes – kervelolie – beurre noisette aan 30 €/pers.
 

Dranken zijn niet inbegrepen.

Indien je enkel deelneemt aan de voordracht betaal je als Neos-lid 10 € en 15 € als niet-lid.

Inschrijven en betalen: vóór 10 maart 2023 op rek. nr.  BE55 9795 5014 9144 van Neos Puurs-Sint-Amands met vermelding van het gerecht van jouw keuze.

Opgelet: voor het restaurant max. 45 deelnemers!