Je bent hier:
Agenda
Terug naar overzicht
Bezoek aspergekwekerij
op 14/6/2022 om 11:00 tot 18:00
Programma:

 

 

 

 

 

 

 

 

Nog een uitstapje dat al in 2020 op de planning stond en waar we echt zin in hadden. Maar uitgesteld en nog eens uitgesteld, maar zeker niet afgesteld.
We zullen ons laten vergasten op overheerlijke asperges en zullen ook een aspergekwekerij bezoeken om daar de kneepjes van het vak proberen te doorgronden.

Wist je dat de asperge, ook wel het witte goud genoemd, in onze kontreien geïntroduceerd werd door de Romeinen, twee eeuwen voor Christus? Na de val van het Romeinse rijk ging de aspergeteelt hier verloren.
In de vijftiende eeuw kwam de aspergeteelt door de Arabieren via Spanje en Frankrijk terug naar het noorden. Ook bij ons in de streek is nu de aspergeteelt nog steeds bloeiend.
Het oogstseizoen is tamelijk kort. Traditioneel wordt er geoogst vanaf de tweede donderdag van april tot 24 juni.
Wist je dat er witte, groene en paarse asperges op de markt zijn? Het heeft blijkbaar allemaal te maken met blootstelling aan het licht. Maar vraag niet verder, want ik ben ook maar een leek. Je zal je ogen en oren de kost kunnen geven bij ons bezoek aan de kwekerij.

We arriveren om 11:30 h. bij de Kaasboerin en schuiven tegen 12 h. de voetjes onder de tafel voor een overheerlijke aspergemaaltijd: Velouté van asperges met schouderhamreepjes gevolgd door gestoomde zalmfilet met verse asperges, aardappeltjes en mousselinesaus.
Als toetje genieten we van een ijsbeker met vers fruit en slagroom.

Nadien maken we kennis met onze gids en vertrekken we voor een geleide rondrit doorheen het prachtige grensgebied België – Nederland.
Tot slot bezoeken we een aspergekwekerij, waar we uitvoerig worden ingelicht over de teelt. We maken een wandelingetje tot bij een veld voor een demonstratie aspergesteken.
Wil je graag een kilootje mee naar huis? Dat kan in het boerderijwinkeltje.

Wanneer: Dinsdag 14 juni 2022, 11 h.
Waar: Vertrek op de Markt in Dessel.
Prijs: leden 53,5 € / niet – leden 58,5 €. (middagmaal, busvervoer, gids voor de rondrit en bezoek aan de kwekerij inbegrepen).
Inschrijven kan door storting op Neos Dessel rekening nr.: BE89 7330 5526 6485.
Met vermelding van ‘Aspergekwekerij’ en de naam van de deelnemer(s) en wel vóór 31 mei 2022.

 

Georganiseerd door:
Neos Dessel