Kazen verbazen door Yves Segers
Kazen verbazen. Het is een slogan die nog niet zolang geleden door de Vlaamse agromarketing dienst (VLAM) werd gelanceerd om de diversiteit en kwaliteit van de kazen geproduceerd in België te onderstrepen. En terecht: in supermarkten en gespecialiseerde winkels vind je vandaag tientallen verschillende soorten (in allerlei kleuren en geuren) afkomstig uit alle hoeken van het land. Maar dat is een recent fenomeen. Pas na de Tweede Wereldoorlog ontpopten Vlamingen en Walen zich toch échte kaasmeesters en liefhebbers. Deze lezing presenteert een boeiend stukje geschiedenis over onze landbouw, zuivelsector en eetcultuur, van kazen in mandjes en uit het Land van Herve tot Vlaskaas en Oud Brugge.
Yves Segers is professor Rurale en Voedingsgeschiedenis aan de KU Leuven en is coördinator van het Centrum Agrarische Geschiedenis van diezelfde universiteit. Hij publiceert over de geschiedenis en het erfgoed van landbouw, platteland en eetcultuur in Europa sinds de achttiende eeuw.
Lezing in zaal Caverelle, Kauwereelstraat 9, 3051 Sint-Joris-Weert.
Prijs leden 8 €, niet-leden: 15 € (Welkomstdrink, taart en koffie inbegrepen)
Inschrijven doe je door het bedrag over te schrijven op rekening BE11 7343 1104 4148 van Neos Oud-Heverlee met vermelding Kazen en de namen van de deelnemers, samen met een mailtje naar secretariaat.neosoudheverlee@gmail.com