In de supermark hebben allemaal dezelfde lengte, dezelfde vorm, dezelfde kleur en dezelfde smaak. Als het aan Rony Swennen ligt, maghet bananenaanbod best wat gevarieerder. Swennen's laboratorium ligt aan de oorsprong van het INIBAP, het International Network for the Improvement of Banana and Plantain, een wereldwijde samenwerking die waakt over de biodiversiteit van de banaan.
Met uitsterven bedreigd
De banaan is geen plant als een ander
De bananenteelt is van wezenlijk belang als basisvoedsel voor het overgrote deel van de landen in het Zuiden. Slechts vijftien procent van de wereldwijde productie wordt uitgevoerd, de rest, zo'n vijfentachtig miljoen ton, wordt in de producerende landen zelf gekookt, gebakken of verwerkt in bananenbier, koekjes of beschuiten. Van sommige variëteiten worden de vezels gebruikt voor stoffen of schoeisel of voor het vlechten van manden.
Over dit en nog veel meer zal Professor Rony Swennen ons een zeer aangename en leerijke namiddag bezorgen.
Ook niet leden zijn van harte welkom.
|