Daguitstap Land Van Herve

Herviscope is ons startpunt van onze daguitstap. Het is een scenografie op een reuzenscherm, gevolgd door een proeverij van Hervekaas en cider! We worden meegenomen voor een virtuele tour. In deze panoramische projectie bewonderen we de typische landschappen van het Land van  Herve. We ontdekken zijn geschiedenis, oorsprong, evolutie, ondergrond, fauna, flora, terroir en nog veel meer... 

Le Vieuw Moulin is een authentieke kaasmakerij. Deze kaasmakerij is gespecialiseerd in ambachtelijke Hervekaas, een karakteristieke roodflora kaas met een pittige smaak en aromatische geur, typisch voor deze streek.

Wij zullen  kunnen zien hoe de kazen op traditionele wijze worden geproduceerd, van het rijpen in vochtige kelders tot het handmatig omdraaien van de kazen. Tijdens deze rondleiding gaan we niet alleen de unieke smaken van Hervekaas ontdekken, maar ook meer te weten komen over het vakmanschap en het erfgoed dat deze kaasmakerij al generaties lang koestert..

Ambachtelijke Stroopfabriek Charlier

In het Land van Herve zijn er enkele producenten die nog steeds een ambachtelijke stroop maken zoals in vroegere tijden. De Stroopfabriek Charlier volgt de traditie van stroop die gemaakt werd op de boerderijen. Bij Charlier wordt de stroop nog gekookt op een houtvuur en met kolen. Dat gebeurt enkel tijdens het seizoen, namelijk van eind september tot begin november. Wij gaan deze opmerkelijke stroop te leren kennen en ervan genieten.

Deelnameprijs =   82 € /pp en enkel voor leden!